Stringhette

3,80


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Codice prodotto Pas-04
Categoria Pasta
Marca Regina dei Sibillini
Disponibilità si
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Maccheroni alla chitarra, nelle Marche conosciuti come stringhetti. Lunghe, ruvide, quadrate. Anticamente si preparavano premendo l'impasto su un attrezzo in legno dotato di fili metallici tesi e paralleli, simili a quelli di una chitarra: da qui il nome di maccheroni alla chitarra. Nelle Marche sono conosciuti come stringhetti, ma da noi prendono il nome di stringhette, a ricordare i lacci in cuoio, le stringhe, che chiudevano gli scarponi dei montanari in epoche passate.

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