Elisena

10,50


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Disponibilità: si
Spedizione il: 23 Set 2019
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Codice prodotto Vin-11
Categoria Vini
Marca Terra Fageto
Disponibilità si
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Vinificazione: la raccolta a mano dell'uva inizia i primi di settembre con la scelta di grappoli ricchi di profumo e sapore in zona Elisena. In cantino l'uva viene diraspata e pressata. Il mosto viene conservato a 10°C per 16 ore e travasato in serbatoi di acciaio inox dove fermenta a 18°C massimo. Il vino viene trasferito per 3 mesi in botti di acciaio. Parte di esso riposa in barriques per 3 mesi, viene assemblato e messo a riposo per 12 mesi in botte.

Caratteristiche organolettiche: profumo fruttato decisamente intenso, ricavato dall'equilibrato accostamento di due tipologie varietali di uve. Si nota la presenza appena accennata di legno. Al gusto è elegante, morbido, di ottima struttura.

Uvaggio: 100% Chardonnay

Affinamento: 1 anno barriques

Zona di produzione: Campofilone

Grado alcolico: 14%

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