Clèlia

8,50


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Disponibilità: si
Spedizione il: 18 Nov 2019
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Codice prodotto Vin-14
Categoria Vini
Marca Terra Fageto
Disponibilità si
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Vinificazione: la raccolta a mano dell'uva inizia i primi di settembre. In cantina i grappoli vengono diraspati e pressati delicatamente. Il mosto viene conservato a 10°C per 16 ore, per una chiarificazione naturale. Viene travasato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove fermenta a 16°C. Il vino viene affinato in autoclave per 90 giorni con metodo di spumantizzazione Charmat-Martinotti.

Caratteristiche organolettiche: il suo colore è giallo luminoso, con riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente. A livello olfattivo presenta un connubio di fruttate e fresche sensazioni floreali. In bocca è piacevole e delicato. Ideale con piatti a base pesce, dà il meglio di sé con le olive all'ascolana.

Uvaggio: 100% Passerina

Grado alcolico: 12%

Metodo: Charmat

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